コパ・デ・オロ (Copa De Oro)リキュールのミルク割り

アマルーラを買いに行ったら、品切れだったので、代わりにコパ・デ・オロ (Copa De Oro)を買ってみました。メキシコ産のコーヒー豆のリキュールのようです。

味は、カルーアミルクやアマルーラよりコーヒーぽさ、キャラメルっぽさの甘味があります。「ロックでも..」と書いていますが、この甘さでロックは無理です。
私には風呂上りのミルク割りで一杯飲む程度がちょうどいいです。

これもおいしい。
南アフリカ産 アマルーラ・クリーム

ドリップコーヒーに最適なハリオ|細口パワーケトル

焙煎士曰く、ペーパードリップは鶴口でツーっと淹れるのがおいしい。
電気ケトルやヤカンでお湯を沸かして、鶴口ポットに入れ替えるのは面倒なものです。そんな時に最適なハリオ|V60細口パワーケトル・ ヴォーノ。

ついに届きました。

本格的なアイスコーヒーで「おもなし」に差を付ける

夏の来客に出す飲み物。冷たいビールを出せば大抵はOKですが、車で来られた方や昼間っからのお客様にビールを出す訳にもいきません。
じゃあ冷たいお茶でも..となりますが、それでは芸がない。

本格的なアイスコーヒーで差をつけましょう。
入れ方はとても簡単ですが、飲めば本格的な水出しコーヒーがあります。
とある市場で購入することができます。ネットでも買えます。
水出しコーヒーパック（30g×2）
こちらのコーヒーショップは、ドリップされたアイスコーヒーと水出し珈琲の両方を置かれています。当然「どこが違うの？」という質問が多いようで、お店の方が作り方や味の違いを丁寧に教えてくれます。

500ml用のパックが2つ入って500円。つまり1リットル500円。安いか高いかは、コンビニのアイスコーヒーと飲み比べてみて下さい。飲んだ後のスッキリとした後味が全然違います。
冷蔵庫にそのまま入れるようなお茶ポット（1リットルがベスト）をお持ちであれば、入れ方は簡単で、そこに水とパックを入れるだけです。翌朝にはおいしいアイスコーヒーが待っています。

ちょっとした来客をおもてなすにはちょうどいいアイテムかと思います。
ちなみに6人で飲む場合、2杯目のおかわりを含めて、1.5リットルが適量です。

夏場のオフィスに水出しコーヒー

暑～いオフィスでは、温かいコーヒーは不要。冷た～いアイスコーヒーが飲みたいものです。
冷蔵庫、冷凍庫が自由に使えるかどうか、などのオフィス環境によって実現できるかどうかは決まりますが、色々と探してみました水出しアイスコーヒーの飲み方。

器具なし水出しコーヒー
一般的に水出し専用の珈琲器具が必要かと思いますが、こちらのWEBページによるとフィルターパックのみで水出しコーヒーが作れるようです。
水出しアイスコーヒーの作り方（ページ下部）

器具あり水出しコーヒー
もう少しこだわりたい方には水出し珈琲ポットがオススメ
ハリオ式 水出し珈琲ポット
安いもので1,200円で購入できるようです。
コーヒー粉をストレーナーに入れてボトルにセットし、冷蔵庫で約8時間。
前日の帰宅前に、「明日のおいしいアイスコーヒーを飲むためにセットしておこう。」と思えるかどうかが勝負です。

インスタントのアイスコーヒー
一番お手軽にアイスコーヒーを飲みたい方はコレ
ＵＣＣ　ザ・ブレンド　アイスコーヒー乳果オリゴ糖入り８Ｐ
昨年まで、私もコレを飲んでいました（乳果オリゴ糖は入ってなくてもいいのですが）。

昨年末まで、同僚と一緒にカップに入ったインスタントのアイスコーヒーを購入していた私ですが、夏場のアイスコーヒーも楽しみたいと思います。

【簡単レシピ】新鮮度を失ったコーヒー豆を活かす方法

挽いたままで残ってしまい、香りを失ったコーヒー豆。そんなコーヒー豆をうまく活用したいと考えている方にオススメです。
以前紹介していましたコーヒーとチーズを組み合わせた食べ方をやってみました。
以外な組み合わせですが、ビターなコーヒーの味とトースト、そしてチーズは一味違った大人のモーニングトーストを演出します。
しかも、コーヒー豆をかけるだけなので簡単。ドリンクは牛乳で、気分はコーヒー牛乳。

簡単レシピ
1.食パンを用意
2.コーヒー豆をまぶす
3.スライスチーズをのせる
4.トースターで焼く
おいしいコーヒーチーズトーストの出来上がり

初めて飲むドリップコーヒーに必要なもの

おいしいコーヒーの入れ方は、コーヒー豆や水など材料の他に、
ドリッパーやケトル、コーヒーカップなど、こだわりだすとキリがありません。
時間と手間、環境があれば、美味しい飲み方がたくさんあります。
しかし、忙しい朝や職場でとなると話が変わります。

せっかくコーヒー豆をもらったのだから、
缶コーヒーやインスタントコーヒーより一味違うコーヒーを味わいたいもの。
そんな方にオススメの
簡単ドリッパーbyダイソー（100円均一）
コーヒー豆とお湯、カップがあれば、後はこれ一つでドリップコーヒーが飲めます。

外出先、もしくはドリッパーやペーパーがなくなってしまった場合の臨時用にもいいかと思います。

コーヒーとチーズが好きな人が満足するスイーツ

コーヒーに合う食べ物といえば、チョコレート、クッキー。
「でも、私はチーズが好きです。」という方におすすめのスイーツを探してみました。
※第2位、第3位は、コーヒーに合うスイーツというより、コーヒーそのものを使った食べ物です。

【第1位】レアチーズケーキ
コーヒーとチーズケーキの組み合わせは王道で、美味しいチーズケーキ屋さんは皆さんご存知かと思います。こだわりたいのは、むしろコーヒーの種類です。
とあるコーヒー屋さんに聞いたところ、
Bourbonで、ミディアム～フルボディの味わいあるコーヒーとレアチーズケーキが絶妙においしいとのことです。
オススメのWEBページ
簡単！混ぜて冷やすだけのレアチーズケーキ

【第2位】ティラミス
こちらについては、「コーヒー チーズ」で検索した際に出逢って食べたくなりました。
市販のチーズ蒸しパンから簡単に作れるようです。
オススメのWEBページ
楽々♪チーズ蒸しパンでティラミス

【第3位】トースト
こちらも、「コーヒー チーズ」で検索した際に出逢って食べたくなりました。
食パンに、コーヒーを少し振ってスライスチーズを乗せるだけ。
これこそ、簡単で私でも作れそうです。
オススメのWEBページ
大人のコーヒーチーズ☆トースト
[追記]やってみました！コーヒーチーズトースト。美味しいです。

コーヒー豆は冷凍保存で長持ちできる!?

コーヒー豆を買ったものの飲みきれない時、ありますよね。

香りがしないコーヒーは、インスタントと同じ。
残念な気分になります。

で、いつも購入しているコーヒー豆屋さんから聞いた話、
コーヒー豆は冷凍させることで、少しは長持ちできるとのこと。

この少しというのが、素人の私にはわかりませんが
それなりに保存できるように思います。

調べた中で、一番詳しく書いていたのはこちらの記事でした。
http://www.alt-coffee.com

[追記]香りを失ったコーヒー豆の使い方。紹介します。