コーヒー豆は冷凍保存で長持ちできる!?

コーヒー豆を買ったものの飲みきれない時、ありますよね。

香りがしないコーヒーは、インスタントと同じ。
残念な気分になります。

で、いつも購入しているコーヒー豆屋さんから聞いた話、
コーヒー豆は冷凍させることで、少しは長持ちできるとのこと。

この少しというのが、素人の私にはわかりませんが
それなりに保存できるように思います。

調べた中で、一番詳しく書いていたのはこちらの記事でした。
http://www.alt-coffee.com

[追記]香りを失ったコーヒー豆の使い方。紹介します。